Bokashi keukenemmer – complete startset

Waarde van GFT-Bokashi

In tegenstelling tot gewone compost blijft in GFT-Bokashi de energie bewaard.

Bokashi zorgt voor een:

• Goede voeding voor het bodemleven.
• Ontgiftende werking op de bodem.
• Goed leefmilieu voor micro-organismen.
• Snellere beschikbaarheid van de opneembare voedingsstoffen voor de plant.

De Effectieve Micro-organismen die in de Bokashi aanwezig zijn, zorgen voor:

• De productie van allerlei belangrijke bio-actieve stoffen, zoals enzymen, natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitaminen en anti-oxidanten.
• Een verschuiving naar een opbouwende ziekteonderdrukkende bodem.
• Een grotere microbiële diversiteit en activiteit.

Waarom fermenteren i.p.v. komposteren?

Mits goed gedaan:
-Ideaal voor Eco-Mensen met een kleine tuin, terras, daktuin of balkon.
-Geen schimmelontwikkeling.
-Geen ongewenste uitzaaiing van zaden.
-Zelfs hardnekkige plantenwortels kunnen niet opnieuw wortel slaan (bijv. Zevenblad oftewel Aegopodium podagraria).

Afmetingen van de emmer:  31 x 27 x 35cm .

Hoe deze keukenemmer gebruiken
Je kan zelf GFT-Bokashi maken van kleingemaakt keukenafval en iedere andere soort plantenresten. Bij een goede fermentatie krijgen rotting en stank geen kans.

Bereiding:

1. Verspreid 20 ml Bokashi starter aan de onderkant van de emmer vóór elk eerste gebruik.
2. Snijd grotere stukken GFT afval in kleinere stukjes voordat u ze in de emmer plaatst. Stop het GFT afval in de emmer.
3. Voeg nog 20 ml Bokashi starter toe voor elk gebruik.
4. Gebruik de stamper om het afval naar beneden te drukken en de lucht eruit te persen. Als je klaar bent bedek je het GFT afval met de stamper, zodat er geen zuurstof bij het afval kan komen.
5. Tap dagelijks af. Zorg voor een bakje voor de compostthee (niet inbegrepen). Kantel de emmer in de tegenovergestelde richting van de aftapkraantje en draai vervolgens het aftapkraantje 45 graden en verwijder het dopje. Plaats het bakje onder het kraantje en laat de vloeistof weglopen in het bakje. Hoe je de Bokashi compostthee gebruik lees je hieronder*.
6. Als de emmer vol is laat je de keukenresten minimaal 1-2 weken in de Bokashi ORGANKO 2 fermenteren. De GFT-Bokashi is klaar wanneer het een zoetzure geur heeft. Opmerkelijk is dat de GFT-Bokashi nauwelijks van structuur en uiterlijk verandert, ondanks dat de micro-organismen alles hebben afgebroken.
   Je kunt je eigengemaakte Bokashi rechtstreeks inwerken in de bodem van de tuin. Of je kan het toevoegen aan de composthoop.

*Bokashi Compostthee

In de Bokashi keukenemmer zal een bepaalde hoeveelheid compostthee op de bodem van de emmer ontstaan. Deze gefermenteerde vloeistof is een rijke mix van micro-organismen en voedingsstoffen (vitamines, mineralen, etc).
Deze compostthee kan je in het toilet of de afvoer gooien om een schone riolering/afwatering te krijgen. Hierdoor help je je wateren in de buurt ook mee.
Ook kan het onverdund gebruikt worden om onkruid te weren.
Verdund kan het goed gebruikt worden als extra voeding voor binnen of buitenplanten. Verdun 1:100 voor een wekelijkse dosering in het gietwater of verdun het 1:200 als je de planten regelmatiger water geeft.

Wat is bokashi?

Bokashi is het Japans woord voor ‘goed gefermenteerd organisch materiaal’. De organische resten worden luchtdicht gefermenteerd voor een optimaal fermentatieproces waarbij nuttige stofwisselingsproducten van micro-organisme ontstaan.
Dankzij Bokashi, maak je van je eigen organische resten een optimale bodemverbeteraar.

Waarom Bokashi?

Traditioneel gebruikt men in Japan Bokashi om de microbiële diversiteit in de bodem te verhogen en planten te voorzien van bioactieve voedingsstoffen, zoals natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitamines en aminozuren.
Planten krijgen zo meer essentiële energie en een grotere weerbaarheid tegen schadelijke bacteriën en schimmels.
De neutrale micro-organismen die in een ziekteverwekkende bodem eerst kozen voor de, tot dan toe, overheersende schadelijke micro-organismen, zullen zich nu aansluiten bij de effectieve micro-organismen van EM. Een ziekte- verwekkende bodem wordt zo een ziekte-onderdrukkende bodem.

Hoe maak ik Bokashi?

Je kan zelf GFT-Bokashi maken van kleingemaakte keukenresten en plantenresten.
Start op de bodem van de bokashi emmer met wat bokashi starter te verdelen. Breng je resten altijd in kleine stukjes in de bokashi emmer en druk goed aan. Na iedere laag resten, voeg je nog een kleine hoeveelheid bokashi-starter.
Nadat de keukenemmer vol is, laat je die 2 weken goed afgesloten fermenteren.
Tap dagelijks het bokashi-sap af, dit kan verdund worden 1/100 bij het gietwater of gewoon in de afvoer ter reiniging worden gegoten.
Na 2 weken is de bokashi klaar en kan die in de grond worden ingewerkt.

Hoe weet ik of de Bokashi goed gelukt is?

Na 2 weken mag de inhoud van de Bokashi- keukenemmer verwerkt worden in de tuin. Bij openen bemerk je een zoet zure geur. In sommige gevallen bemerk je ook een soort ‘schimmel’ op de bovenkant van de resten.
Als de Bokashi onaangenaam ruikt, dan liep het fermentatie proces niet helemaal naar wens.

De Bokashi is klaar, wat kan ik daar nu mee doen?

De gefermenteerde resten kunnen het best in de grond worden ingewerkt. Breng de resten in een putje of een geul in de grond, en bedek af met een kleine hoeveelheid aarde. Op die manier werkt het fermentatieproces verder wat zeer gunstig is voor de bodem.
Vermeng je Bokashi (gefermenteerde resten) in de composthoop. Het grote aantal Effecteive Micro-organismen uit de Bokashi, komen de verwerking van de totale composthoop ten goede.
Bij vriesweer kan er niet worden ingewerkt in de grond, vandaar dat je in die periode de gefermenteerde resten kan bewaren onder een zeil. Wissel de lagen Bokashi ook eventueel af met een laag aarde, en creëer zo tegen de lente een eigen gemaakte, zeer voedzame ‘potgrond’.

Er staat schimmel op mijn Bokashi, is dat normaal? 

Een lichte vorm van wat eruit ziet als een schimmel, kan inderdaad voorkomen in de Bokashi-emmer. Dat hoeft op zich zeker geen slecht teken te zijn, in tegendeel.
Gaat de schimmelvorming echter gepaard met een onaangename geur, dan breng je beter de inhoud van de Bokashi-emmer naar de composthoop en begin je opnieuw.

Waarom moet ik bokashi-starter aan de resten in de Bokashi keukenemmer toevoegen?

Door Bokashi-starter aan het organisch materiaal toe te voegen, verdeel je Effectieve Micro-organismen meteen tussen de resten.
De Effectieve Micro-organismen die in de Bokashi aanwezig zijn zorgen voor productie van allerlei belangrijke bio-actieve stoffen, zoals enzymen, natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitaminen en anti-oxidanten.
Ze zorgen teven voor een grotere microbiële diversiteit en activiteit.